PROPUESTA GASTRONOMICA

Cocktail de bienvenida

​

​

      Bocados fríos

• Wraps de jamón, rúcula y tomate fresco

• Mini pita rellena de bondiola, queso crema y rúcula

• Canasta rellena de mousse de roquefort, almendras tostadas y chips de peras caramelizadas

• Crocante de jamón crudo, hummus de garbanzo y tomate confit

• Crocante con cerdo braseado
  Bocados calientes

• Quiche lorraine

• Pincho de ternera, pimiento y cebolla en reducción de vino

• Triángulo de muzzarella empanizado con sésamo y salsa picante o de frutos rojos

• Salchichitas envueltas en panceta con salsa de mostaza

• Mini soufflé de cebolla, panceta y parmesano

​​

​

​

​

      Boulangerie: Pata de jamón crudo, Quesos (colonia, cuartirolo y gruyere), Fiambres (bondiola y lomito ahumado), Mermelada de cebolla, Dip de queso crema con morrones asados. Acompañado con variedad de panes, tiras de focaccia, grisines, etc.

​

      Mix de papas

​ 

​

​

​

      Cena:

​

Parrilla: Molleja, Riñón, Chinchulín, Morcilla, Chorizo, Pulpón de vacío, Colita de cuadril, Bondiola de cerdo, Pollo macerado en soja y miel. 

​

Guarnición: Ensalada caprese, papas al alioli y con perejil, Waldorf, Vegetales marinados con hierbas y vinagreta, Rúcula, panceta y parmesano, Coleslow. Morrones asados. Boniato glaseado. 

​

Opción Veggie: Berenjena rellena, cous cous & Ensalada.

​

​

​

     

          Postres:

Torta 100% chocolate. Humedo de chocolate y almendras.  Imperial de frutillas. Tiramisú. Lemon Pie. Diamanta. Tarta de frutas. Cheesecake de frutos rojos. Tartamousse de maracuyá. Selva negra de frutillas. Torta alfajor. Cheesecake de frutilla y chocolate blanco. Cheesecake de chocolate blanco y Bayleys. Chajá de duraznos. Pastel de boda (brownie de chocolate relleno de dulde de leche y banana split).

​

Café y Té.

 

AFTER: medialuna de jamón y queso. 

​